诗文 | 苹果芝麻饼 |
释义 |
苹果芝麻饼还是为了女儿多吃饭,想办法多做些好吃的给她。 苹果芝麻饼的做法步骤1 选择一个好的苹果,洗净削掉皮。步骤2 先把苹果切成丝,然后用料理机打成碎末。步骤3 加入等量的面粉和糯米粉,不用加水,因为苹果里面的水分足够了。揉成面团。步骤4 把面团切成小块,粘上芝麻,用擀面杖擀成圆饼状。这样芝麻能粘的牢固些,不会掉到锅里。步骤5 因为有芝麻在上面,为了保证芝麻不掉,我用的是电饼铛。电饼铛上涂抹上少许植物油,放入做好的面饼。大概5分钟左右就可以了。步骤6 这是最终成品。吃起来有点甜甜的感觉。芝麻少了一些,没有芝麻的香气。苹果芝麻饼的烹饪技巧糯米粉和面粉加入量差不多。 要多加一些芝麻,这样苹果的香甜和芝麻的醇香再加上糯米的粘稠,口感更加好。 |
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