果干苹果面包
女儿放假回家了，她特别喜欢肉桂苹果的味道，正好家里的苹果是酥软的，消耗掉的好方法就是做苹果馅！
苹果面包的做法
步骤1
后油法先放人液体再放人粉类
步骤2
启动面包机和面程序，成团后加入切小的黄油继续和面，我一共用了两个和面程序
步骤3
用面包机发酵至两倍大
步骤4
发酵期间准备肉桂苹果馅：把苹果切小放人锅里加砂糖、柠檬汁、肉桂粉和提前浸泡的葡萄干、蔓越莓干
步骤5
把发酵好的面团压扁排气，分成6份松弛15分钟
步骤6
取一个面团擀开包上馅料
步骤7
包好后稍微搓成椭圆
步骤8
模具提前刷点油，把面团放人
步骤9
放人烤箱低温二次发酵45分钟
步骤10
发酵完成刷蛋液入预热好的烤箱180度烤25分钟，上色后加锡纸
步骤11
稍微冷却后脱模
步骤12
成品图苹果面包的烹饪技巧
1、煮肉桂苹果馅的时候可以少许加点黄油，更香 2、我的模具是7寸咕咕霍芙的蛋糕模具