下饭炝辣椒
小时候每天的早点是带上妈妈蒸的大馒头，里边夹上这咸香的油泼辣子，好吃的停不下来！还是拌酿皮儿、醮饺子的必备佳品！
下饭炝辣椒的做法
步骤1
婆家的辣椒面，非常好！
步骤2
加盐、葱花、酱油搅拌均匀。
步骤3
还是有些干，加入适量的开水，最好是刚刚沸腾的水，搅着有粘性就行。这时候香气出来了。
步骤4
撒上姜粉。
步骤5
热花椒油，至少九成热。
步骤6
倒入沸油，趁热搅拌。
步骤7
可惜手边没有芝麻或花生碎，有的话加上会香的很，不过现在也很香了，绝对下饭！