菠菜小炒草鸡蛋-吃出健康美食
从小就酷爱鸡蛋，各种做法，只要是鸡蛋，对我便有无穷的吸引力。水煮、茶叶蛋、蒸蛋，炒蛋等等，想想心中都有莫名的满足感。菠菜富含大量维生素堪称“营养模范生”。与鸡蛋一起实为佳肴。但是请注意，患有尿路结石、肠胃虚寒、便便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
菠菜小炒草鸡蛋-吃出健康美食的做法
步骤1
成品图-万丛绿中星星黄，看着就美味健康步骤2
第一步，葱切片，菠菜切段，鸡蛋搅拌好。 将菠菜在开水中烫一下捞出沥干备用（可除80%的草酸）步骤3
第二步，锅中放入油，油热后加入葱，然后倒入鸡蛋，顺时针用筷子或炒勺搅拌。步骤4
第三步，待鸡蛋熟后，加入菠菜，翻炒一二十下，加入些许盐。 盛出享用即可（本人不喜放任何味精鸡精，若喜爱的厨娘可自行添加）