鱼头火锅
鱼头火锅的做法
步骤1
鱼头处理干净，剁块，放入盆中。加盐和料酒腌制一会。步骤2
锅中烧热油，放姜片，多放点，最好是铺满锅底。放入鱼头煎到两面焦黄时下大蒜和干辣椒烹入料酒，酱油，盖上锅盖焖一会。步骤3
再放开水，把豆腐放进去，放盐，味精调味。步骤4
待烧开时就可以起锅了，再在上面放点香菜即可以点缀又增香。
| 诗文 | 鱼头火锅 |
| 释义 |
鱼头火锅鱼头火锅的做法步骤1 鱼头处理干净，剁块，放入盆中。加盐和料酒腌制一会。步骤2 锅中烧热油，放姜片，多放点，最好是铺满锅底。放入鱼头煎到两面焦黄时下大蒜和干辣椒烹入料酒，酱油，盖上锅盖焖一会。步骤3 再放开水，把豆腐放进去，放盐，味精调味。步骤4 待烧开时就可以起锅了，再在上面放点香菜即可以点缀又增香。鱼头火锅的烹饪技巧 |
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