诗文 | 芝麻底肉松海苔小面包 |
释义 |
芝麻底肉松海苔小面包突然有一天,发现沙拉酱和肉松是黄金搭档,夹在面包里面,会让人幸福到冒泡泡! 芝麻底肉松海苔小面包的做法步骤1 面团材料除黄油以外混合,再加入黄油,搓揉到扩展阶段。(牛奶的175为预先放入的,另外30是根据手揉的程度,酌情分次加入的机动量!)步骤2 第一次发酵到戳洞不懈不缩步骤3 分小剂子滚圆醒发,约15——20分钟步骤4 按扁排气,表皮朝下步骤5 上面的面皮折下来留1/3步骤6 下面折上去并且收口,两头收尖步骤7 两手放在两头,搓搓步骤8 底部蘸水步骤9 放在装有白芝麻的盘子里面让底部和底部侧面都蘸上满满的芝麻!!(为神马不放在顶部,后面揭晓)步骤10 2次发酵至2倍大,烤箱预热180度步骤11 18——20分钟,出炉!步骤12 等完全凉透,面包背上切一刀,底部不切断,抹上沙拉酱,夹上肉松海苔!大功告成!!步骤13 芝麻放在底部的意义就是,上面是满满的肉松,下面是满满的芝麻,有多香,你想象得到么!!芝麻底肉松海苔小面包的烹饪技巧 |
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