腊肉土豆片
腊肉土豆片的做法
步骤1
腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。步骤2
锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀。步骤3
出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）
| 诗文 | 腊肉土豆片 |
| 释义 |
腊肉土豆片腊肉土豆片的做法步骤1 腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。步骤2 锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀。步骤3 出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）腊肉土豆片的烹饪技巧 |
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