酸辣土豆丝
最家常的酸辣土豆丝～
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效
酸辣土豆丝的做法
步骤1
准备两个土豆去皮，切片
步骤2
切片完切丝，尽量的切细一些口感更好
步骤3
准备一盆凉水把切好的土豆丝放凉水里面泡上10分钟左右，中间可换一盆凉水（主要是去掉土豆淀粉）炒出来才会清脆
步骤4
泡土豆丝的时间，准备好要用的辣椒段和大蒜（大蒜拍扁或者切片都行）
步骤5
接下来锅里放花生油热锅爆一下辣椒，辣椒微黑即可
步骤6
倒入泡好的土豆丝翻炒3分钟左右（即土豆丝软化）
步骤7
倒入生抽、老陈醋同样翻炒3分钟左右（如果感觉不熟可适当多炒两分钟）
步骤8
最后放入大蒜提味适当翻炒，出锅之前放入盐鸡精翻炒片刻即可出锅
步骤9
成品，这味 这酸爽 平时吃一碗饭的我 配上这酸辣土豆丝再来一碗
步骤10
成品，米饭的最佳选择
步骤11
成品
步骤12
成品
步骤13
成品酸辣土豆丝的烹饪技巧
如果不想过于辣，记得辣椒爆锅时间不要过于长即可