诗文 | 蘑菇培根通心粉 意式 |
释义 |
蘑菇培根通心粉 意式意粉其实是种很简单的料理,只要把通心粉煮熟,伴上浓郁的汤汁就完成了。西餐大多是通过调汁来变换味道。这次就来和大家分享这道简单快手的奶油蘑菇培根通心粉的做法。 培根通心粉的做法步骤1 通心粉沸水下盐煮10-15分钟,煮到木有硬心控水备用,我喜欢用凉水拔一下,防止黏在一起。材料全家福。步骤2 口蘑切片,培根切小条,洋葱切碎末,蒜切沫。我还加了点玉米粒增加口感。黄油下锅,化到一半时加蒜末煸炒一下,加洋葱煸炒。洋葱变软加入口蘑和培根煸炒。plus刚才木有入镜的奶油。步骤3 待培根蘑菇炒软出水,倒入整瓶奶油(我没有用水全程)。如果奶油不够建议用牛奶替代水,会另酱汤比较浓郁。大火收汁,加入玉米粒,盐适量,因为培根自己也有咸味,建议边尝边控制盐份。收汁过程中分两次加入马苏里拉芝士增加黏度和稠度。步骤4 最后加入一点点黑胡椒,收稠汤汁出锅。将煮好的通心粉丢进汤汁中搅拌装盘。完成?。培根通心粉的烹饪技巧 |
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