山楂糕—捷赛私房菜

“老人吃块山楂糕，长寿敢把神仙超”，这句民间俗语说的是老年人常吃山楂有助于延年益寿。酸甜味美的山楂糕具有健胃消食、镇静降脂之功效，还有强心作用……亲自动手做一份酸中带甜的山楂糕，和家人一起分享吧~

山楂糕的用料

山楂 1000克

干桂花 4克

冰糖 200克

水量 800毫升

山楂糕的做法

步骤1

山楂洗净，用去核器去除山楂核；干桂花清水冲洗干净，沥干备用；

步骤2

将处理好的山楂、冰糖放入锅内，倒入水；盖好锅盖，启动【干锅】功能（其他型号可使用【干锅炒】或者【智烹】功能）；待烹饪结束后，加入桂花，趁热用勺子将果酱按碎（如果汤汁不浓，可以再次启动【干锅】功能进行2次收汁后，再进行压碎操作）；

步骤3

找一个方盒子，四面刷上油，将压好的果酱放入盒子内，用勺子抹平放入冰箱内冷藏12小时即可。

1、可根据个人口味增减糖的用量； 2、加入少许柠檬汁味道更好。