蛋炒饭

蛋炒饭的用料

步骤1

鸡蛋打散备用，胡萝卜切丁。

步骤2

锅里多加一些油，用葱头爆香，倒入米饭，用锅铲把米饭粒压散。

步骤3

沿锅边倒入半勺生抽、料酒，加少许盐、胡萝卜丁翻炒1-2分钟。

步骤4

用锅铲在锅中间挖个坑，倒入打散的鸡蛋液，稍微煎一下，和米饭拌在一起，蛋炒熟即可盛出。

步骤5

加几片香菜叶子，就更美观了！

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