蛋炒饭
蛋炒饭的做法
步骤1
鸡蛋打散备用，胡萝卜切丁。步骤2
锅里多加一些油，用葱头爆香，倒入米饭，用锅铲把米饭粒压散。步骤3
沿锅边倒入半勺生抽、料酒，加少许盐、胡萝卜丁翻炒1-2分钟。步骤4
用锅铲在锅中间挖个坑，倒入打散的鸡蛋液，稍微煎一下，和米饭拌在一起，蛋炒熟即可盛出。
步骤5
加几片香菜叶子，就更美观了！
| 诗文 | 蛋炒饭 |
| 释义 |
蛋炒饭蛋炒饭的做法步骤1 鸡蛋打散备用，胡萝卜切丁。步骤2 锅里多加一些油，用葱头爆香，倒入米饭，用锅铲把米饭粒压散。步骤3 沿锅边倒入半勺生抽、料酒，加少许盐、胡萝卜丁翻炒1-2分钟。步骤4 用锅铲在锅中间挖个坑，倒入打散的鸡蛋液，稍微煎一下，和米饭拌在一起，蛋炒熟即可盛出。
步骤5 加几片香菜叶子，就更美观了！蛋炒饭的烹饪技巧 |
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