自制红豆沙

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 红豆沙的用途很广泛，面包及各种点心都能用上，一般包子里的红豆馅不需要放油，但做月饼必须放，油量还需要多一点，豆沙包、蛋黄酥、粽子、月饼等，都可以用哒~