朗姆酒葡萄椰蓉双色饼干的正宗做法、朗姆酒面团、低筋面粉、黄油、50克、葡萄干、朗姆酒、椰蓉、白砂糖、鸡蛋、泡打粉、可可粉、包边面团、低筋面粉、黄油、白砂糖、鸡蛋怎么做-菜谱宝典

步骤1

将葡萄干用刀切碎，用朗姆酒泡半个小时，刚好可以浸没葡萄干,（朗姆酒在西点中会经常用到，它可以让食物充分的发挥其香气，也有软化的作用，所以此时的葡萄干超棒呢）。

步骤2

先做朗姆酒椰蓉面团，准备好8样食材1）朗姆酒浸过的葡萄干 2）低筋面粉 3）椰蓉粉 4）全蛋液 5）泡打粉 6）可可粉 7）白砂糖 8）无盐黄油

步骤3

把全蛋液分两份，一份是朗姆酒椰蓉面团，另一种是包边面团。

步骤4

先制做朗姆酒椰蓉面团，先将无盐的黄油常温软化，加入砂糖，搅拌均匀。

步骤5

分两次加入蛋液，搅拌至羽毛状。

步骤6

将低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛加入之前的黄油团里。

步骤7

在面团里加入被朗姆酒浸泡过的葡萄干，混合均匀。

步骤8

最后加入椰蓉粉，用手抓均匀，此时面团超级粘，需加入耐心和爱心了(*^_^*)，和好后放入冰箱的冷藏室，冷藏1个小时备用。

步骤9

开始做包边面团，低筋面粉、蛋液、砂糖重复上面的步骤。

步骤10

包边面团也很粘，所以混合好后静置半个小时备用。

步骤11

取出朗姆酒面团塑形，整理好成长方体，此时将包边面团擀出长方形的形状，因为比较粘，所以上下都要铺好保鲜膜，然后再擀面团。

步骤12

把朗姆酒面团放到包边面团里裹好，然后把它放到冷冻室里冷冻1个小时。最后取出，切成5mm的薄片。

步骤13

将烤箱180度上下火预热，烤盘上放好锡纸和饼干，烤到15分钟就好啦!

步骤14

烤好的饼干冷却储藏

步骤15

烤好的饼干冷却储藏

步骤16

烤好的饼干冷却储藏

步骤17

打好包包，装入食盒啦！等待快递的到来，紧张、期待、幸福呢呵呵超爱这款朗姆葡萄椰蓉饼干(^_)☆

步骤18

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朗姆酒葡萄椰蓉双色饼干