韩式火锅鱼
该菜式源自于韩式泡菜年火锅，主料增加鱼鲜味，韩味与中式菜肴味道交相结合，别有一番滋味噢。
韩式火锅鱼的做法
步骤1
原料准备。
步骤2
原料刀工处理： ①芋头去皮、切块； ②口蘑清洗干净后切块； ③莴苣去皮切斜刀片； ④鱼除去鱼鳃内脏后砍段。 ⑤葱头切片。
步骤3
煮开水，加入少许料酒，投入鱼块焯水。
步骤4
热油锅中放入葱片炒香。
步骤5
加入芋头块、莴笋片、口蘑、年糕等爆香。
步骤6
加入水、芝士片、泡菜等其他调料，大火煮开。
步骤7
放入金针菇、鱼块，转至中火炖煮15分钟，调味后，装盘。
步骤8
汤菜一锅，香味十足。你还招架得住吗？韩式火锅鱼的烹饪技巧
提到韩国菜，脑海里肯定少不了泡菜、年糕噢。