泡菜培根披萨的正宗做法、披萨饼部分、牛奶、中筋面粉、糖、盐、玉米油或黄油、干酵母、馅料部分、披萨酱、马苏里拉干乳酪、泡菜叶、培根、玉米粒、亨氏番茄酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

泡菜培根披萨的用料

披萨饼部分

牛奶 200g

中筋面粉 300g

糖 20g

盐 3g

玉米油或黄油 15g

干酵母 3g

馅料部分

披萨酱少许（可不放）

马苏里拉干乳酪 150g

泡菜叶少许

培根 100g

玉米粒少许（可不用）

亨氏番茄酱 20ml

泡菜培根披萨的做法

步骤1

1、干酵母融入温牛奶中。

步骤2

2、将面饼部分所有材料混合，用筷子搅拌后，揉成面团。

步骤3

3、放入烤箱发酵50度50分钟。

步骤4

4、把发好的面团取出五分之一放入面盆备用。其余柔好，擀成披萨盘大小的面饼（我用的是30L烤箱自带的托盘），把面饼放入铺好油纸的托盘中，用叉子扎小洞洞。

步骤5

5、将剩下五分之一的面团分成两份，揉成鱼肠长短的面柱，擀平，包入鱼肠，切段，每段大约7毫米。摆放在烤盘边缘。

步骤6

6、在面饼上刷上披萨酱，没有可刷泡菜汁，取出一半马苏里拉干乳酪均匀铺上，上面均匀挤上亨氏番茄酱，铺一层撕成小块的泡菜叶，再铺上切好的培根，撒上玉米粒。如果想好了，在边缘刷上蛋液，我比较懒，没刷。

步骤7

7、烤箱上下200度预热，烤20分钟后均匀撒上剩下的马苏里拉干乳酪，再烤五分钟。

步骤8

8、美味的泡菜培根披萨出炉啦，味道棒棒哒～中间过程忘照相了 T T