玛德琳
玛德琳的做法
步骤1
准备所有用料
步骤2
鸡蛋打散加入细砂糖82克，用手动打蛋器打均。
步骤3
然后筛入低筋面粉和泡打粉，拌均。
步骤4
水加热后，隔水融化黄油。
步骤5
融化后的黄油稍冷后，加入其面糊中拌均。
步骤6
盖上保鲜膜入冰箱中冷藏1小时左右。
步骤7
烤箱预热180度，从冰箱中拿出的面糊倒入模具中八分满，送入烤箱中层180度，15分钟后出炉。
步骤8
成品。