菜花溜豆腐
总觉得菜花是最难炒好，最难入味的菜之一，又不能煮又不能炖的。做不好就影响口感~所以在我的厨房里，除了糖醋、就剩下这个了，原味的花椒焖菜花虽然也不错~但还是喜欢这款~
菜花溜豆腐的做法
步骤1
备菜~菜花掰成小朵儿，青椒改菱形片，炸豆腐片改菱形片，西红柿切成大小均匀的块儿。葱花、蒜片、干辣椒切小段，淀粉加水勾兑芡汁。
步骤2
开火，热油一并加入蒜片儿、葱花、辣椒段炝锅，葱花微黄时先后加入醋，酱油呛汁料
步骤3
加入菜花，青椒翻炒~随后加入芡汁，快速翻炒至菜花的根茎变绿一点，青椒变为深绿色，就说明熟了~
步骤4
加入豆腐片快速翻炒均匀，防止豆腐片吸收过多的汤汁汁