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诗文 原味曲奇饼干(不酥只脆款/易 .裱花)
释义

原味曲奇饼干(不酥只脆款/易 .裱花)

这是做30个左右曲奇的量,亲们自行掌握哟~

原味曲奇饼干的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 30g
糖霜 35g 黄油 70g

原味曲奇饼干的做法

原味曲奇饼干(不酥只脆款/易 .裱花)的做法图解1

步骤1

准备材料。黄油室温软化。
原味曲奇饼干(不酥只脆款/易 .裱花)的做法图解2

步骤2

将糖粉倒入软化的黄油中,混合后打发。
原味曲奇饼干(不酥只脆款/易 .裱花)的做法图解3

步骤3

分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打发至鸡蛋液与黄油完全融合再加入下一次,避免水油分离。
原味曲奇饼干(不酥只脆款/易 .裱花)的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
原味曲奇饼干(不酥只脆款/易 .裱花)的做法图解5

步骤5

装入裱花袋
原味曲奇饼干(不酥只脆款/易 .裱花)的做法图解6

步骤6

采用8号曲奇嘴。
原味曲奇饼干(不酥只脆款/易 .裱花)的做法图解7

步骤7

烤盘铺上油纸,再挤出花纹。烤箱预热180度,放中层上下火烤16分钟。至表面金黄即可。(时刻观察曲奇状态)
原味曲奇饼干(不酥只脆款/易 .裱花)的做法图解8

步骤8

香甜曲奇就做好啦~

原味曲奇饼干的烹饪技巧

黄油软化即可,不要化成液体,不然裱花时不成型。

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 22:04:35