汤种，香肠包和红糖包

汤种的面包做起来不算麻烦，口感柔软，个人非常喜欢

红糖包的用料

步骤1

汤种的材料放在不沾小锅内，混合好后放在火上小火搅拌至糊状即可，放入冰箱冷藏一小时以上备用。

步骤2

所有材料混合（我是双份的量哈！）

步骤3

开始揉面，揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟就可以了，我从不追求出膜。

步骤4

一发排气后将面团分成等份，取一个擀成图中形状加入掺了面粉的红糖

步骤5

如图，卷起来静置十分钟

步骤6

静置后再擀扁再卷起来。

步骤7

我卷的大小不一哈！如果做土司可以直接分成三份卷好后放入土司盒内进行二次发酵，我做的小，为了方便俺们家俩妞。

步骤8

二发好后，刷上蛋液进入烤箱180℃烤30-35分钟。中途要盖锡纸。

步骤9

香肠我用的这个

步骤10

一条切三份

步骤11

把香肠包进去，步骤忘了拍了～～

步骤12

拉丝不错

步骤13

红糖包

因为每种面粉的吸水程度不一，所以配方内牛奶的量没有具体，我都是一边搅拌一边放牛奶的，建议大家做的时候也这么操作。

随便看

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