红豆沙椰蓉糯米卷
红豆沙椰蓉糯米卷的做法
步骤1
将糯米粉和面粉混合在一起
步骤2
加入牛奶和油
步骤3
拌匀成稠糊
步骤4
把面糊倒入浅盘盖上保鲜膜蒸20分钟 (盖保鲜膜是为了蒸的时候水份进入面糊导致面糊太软)
步骤5
蒸好的面糊放凉
步骤6
把放凉的面团擀成片(如果面团太粘可以用糯米粉炒熟当手粉)
步骤7
在面片抹上红豆沙(自制红豆沙可参照上一篇菜谱)
步骤8
卷起
步骤9
因为是糯米粉制作 面团会比较粘 不好力切 可以拿一条白线切卷 线一拉切面很漂亮的
步骤10
切好的糯米卷
步骤11
粘上椰蓉即可
步骤12
成品