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诗文 宫廷桃酥
释义

宫廷桃酥

关于桃酥~熟悉的不能再熟悉了~制作简单,口感酥脆,麻麻特别爱吃,也容易上手。

宫廷桃酥的用料

中筋面粉 100g 细砂糖 35g(原方子50g)
植物油 55g 全蛋液 10g
泡打粉 1/2小勺(2.5ml) 小苏打 1/8小勺(0.625ml)
鸡蛋液(刷在表面) 适量 芝麻 15g

宫廷桃酥的做法

宫廷桃酥的做法图解1

步骤1

全蛋液,植物油混合均匀。
宫廷桃酥的做法图解2

步骤2

加入细砂糖。
宫廷桃酥的做法图解3

步骤3

搅拌,使糖、油混合均匀。
宫廷桃酥的做法图解4

步骤4

中筋面粉、小苏打、泡打粉过筛加入糖油混合物中。
宫廷桃酥的做法图解5

步骤5

揉成面团,分割成16个小球,摁扁之后刷上蛋液,撒上芝麻
宫廷桃酥的做法图解6

步骤6

180℃上下火15分钟左右,烤到表面金黄即可。〔旧图将就看〕
宫廷桃酥的做法图解7

步骤7

成品~~

宫廷桃酥的烹饪技巧

揉面团的时候揉到看不见面粉就可以了,不要过度揉面。

随便看

 

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更新时间:2024/12/27 0:39:59