粉丝蒸扇贝
粉丝蒸扇贝的做法
步骤1
扇贝小心地从壳中取出，洗去泥沙，沥水，贝壳用刷子刷洗干净
步骤2
粉丝用温水泡发至软，剪成段
步骤3
扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下（至少10分钟）以入味
步骤4
大蒜、香葱切末
步骤5
取一大碗，把扇贝肉放在贝壳内，放葱和蒜内，再铺上粉丝，倒少许色拉油
步骤6
蒸锅内水烧开后，放入扇贝，大火蒸5分钟即可