粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝的用料

步骤1

扇贝小心地从壳中取出，洗去泥沙，沥水，贝壳用刷子刷洗干净

步骤2

粉丝用温水泡发至软，剪成段

步骤3

扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下（至少10分钟）以入味

步骤4

大蒜、香葱切末

步骤5

取一大碗，把扇贝肉放在贝壳内，放葱和蒜内，再铺上粉丝，倒少许色拉油

步骤6

蒸锅内水烧开后，放入扇贝，大火蒸5分钟即可

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