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诗文 肉末酸豆角
释义

肉末酸豆角

自从会自己腌制酸豇豆,这道菜就成了最爱

肉末酸豆角的用料

肉末 200g 酸豆角 1把
红绿辣椒 4根 葱姜末 适量
生抽 1勺 白糖 半勺
料酒 半勺

肉末酸豆角的做法

步骤1

酸豇豆切末,辣椒切圈,葱姜切末备用

步骤2

炒锅小火放油烧热,放肉馅炒散至变色,放葱姜末及辣椒圈翻炒,倒入料酒生抽盐,将肉馅炒上色,倒入酸豆角,加糖继续翻炒,炒至无汤水干,即可关火出锅。

步骤3

提前炒出来,放凉食用。更好吃。不喜欢吃辣的,可以不放辣椒。

肉末酸豆角的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:02:59