手指饼干【减糖版】
手指饼干的做法
步骤1
称重好所有材料，蛋白蛋黄分离。
步骤2
打散蛋黄。
步骤3
糖全部进入蛋白中，加白醋，打发至干性发泡。
步骤4
将蛋黄液倒入蛋白液中，由下往上混合方式混合均匀。
步骤5
加入筛好的面粉，混合均匀。
步骤6
面糊装进裱花袋，挤成长条。
步骤7
190度烤10分钟，如果要脆一些，再120度烤10分钟。