酥脆的蛋黄饼
酥脆的蛋黄饼的做法
步骤1
准备材料
步骤2
鸡蛋用打蛋器打成有汽泡
步骤3
加入三分之一糖打发到变粘稠再加剩下的一半糖，打到可以出纹路再加入最的糖继续打。
步骤4
继续打发15分钟左右，打蛋器提出不会很快滴下就可以
步骤5
将打好的蛋液加入筛过的低筋粉上下翻动，不要搅拌翻至没有颗粒状态就可以。
步骤6
然后装入裱花袋(我是用比较厚的保鲜袋)，均匀挤在烤盘上。
步骤7
烤箱预热170度5分钟左右，再放入挤好的饼烤约15分钟出炉。
步骤8
等放凉放到密封器上就可以，脆脆的，好好吃。