面包机紫薯花卷

自从败了面包机，就一直在变着学习做各种各样的面包和中式面点，学习的路还很长,有了面包机真的很方便,每次都忘记拍照，只拍了成品

面包机紫薯花卷的用料

步骤1

先把紫薯上锅蒸软，筷子可以插入即可

步骤2

依次把牛奶220ml，紫薯泥60g，糖50g,面粉340g，放入面包机，最后在中间挖个小洞，放入酵母4g，选择生面团程序，我的面包机是柏翠9500，是一个小时30分钟

步骤3

发酵好以后，把面包机里的面粉倒出来，整成自己想要的形状

步骤4

先在蒸锅上涂点油，防止粘锅，把整好形的花卷放入锅中，醒20分钟再蒸，你会发现花卷又会变胖很多

步骤5

冷水上锅蒸15分钟，再闷5分钟，就可以了

紫薯可以多放点

随便看

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