诗文 | 椒香煎饼 |
释义 |
椒香煎饼
香煎饼的做法步骤1 材料。步骤2 花椒叶子,花椒叶子冲洗干净,剁碎备用。步骤3 面粉中加入少量水朝一个方向搅拌。步骤4 搅拌匀再加入少量水搅拌。步骤5 一直搅拌至无颗粒,边搅拌边加水,步骤6 直到用勺子舀起倒下能成一条线。步骤7 放入剁碎的花椒叶子,搅拌均匀。步骤8 电饼铛预热后,用油刷刷少量油,舀一勺面糊倒入,提起电饼铛转,让面糊完全摊开。盖盖子,等面糊成型后,翻面再烙几分钟即可。步骤9 烙好的煎饼卷上配菜吃。香煎饼的烹饪技巧1、制作面糊时,先倒入少量水搅拌然后慢慢再加水,可以避免面糊产生疙瘩,但是最好朝一个方向搅拌。 2、配菜可以根据自己喜好调整。 我今天的配菜是凉拌胡萝卜、炒土豆丝、肉沫炒青椒 |
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