诗文 | 宝宝鸡蛋饼干 |
释义 |
宝宝鸡蛋饼干自从小雨阳出生后我一直追崇自己亲手做宝宝的食物,宝宝的食物一直是低油低糖低盐,强迫症的自己总觉得再贵的宝宝饼干多多少少会有添加剂,所以这款饼干是我的最爱也是宝宝的最爱,方便、健康,配料里用的鸡蛋都是草鸡蛋 宝宝鸡蛋饼干的做法步骤1 分三次将糖粉加入两个蛋白,打至干性发泡(提起打蛋器有竖起的尖角)步骤2 将一个全蛋两个蛋黄在一起打散步骤3 将步骤2中的蛋液分两次加入步骤1中,用打蛋器稍微搅拌均匀,融合在一起即可步骤4 先将一半低粉筛入蛋白糊中,翻拌均匀(刮刀从底部往上翻拌,避免蛋白糊消泡)步骤5 同样的方法筛入剩下的低粉步骤6 将混合好的蛋白糊装入裱花袋中,挤入烤盘,形状可自由选择步骤7 全部挤成条状,160度、10min步骤8 美味又健康的宝宝饼干做成啦~宝宝鸡蛋饼干的烹饪技巧 |
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