诗文 | 蔓越莓版【花生牛轧糖】 |
释义 |
蔓越莓版【花生牛轧糖】非常好吃!你也来试试吧 蔓越莓花生牛轧糖的做法![]() 步骤1 做之前先把材料准备好,菜板上提前准备好两张油纸![]() 步骤2 蔓越莓干切成碎丁,花生我用的是红皮花生,颗粒小,140度烤12分钟,大颗粒花生140度15分钟![]() 步骤3 不粘锅洗干净,电饭锅内胆隔水加热也可以,开小火![]() 步骤4 锅内加黄油![]() 步骤5 待黄油全部融化时,加入棉花糖![]() 步骤6 期间用木铲搅拌防止下面的棉花糖温度太高变硬![]() 步骤7 棉花糖已经全部融化时,关火![]() 步骤8 倒入奶粉![]() 步骤9 快速搅拌![]() 步骤10 搅拌到这个状态![]() 步骤11 加入烤熟的花生,葵花籽仁,芝麻,蔓越莓干![]() 步骤12 搅拌,直至果仁全部粘到棉花糖上![]() 步骤13 菜板上铺好油纸,把拌好的牛轧糖放在油纸上,上层再铺油纸,用擀面杖擀平![]() 步骤14 擀出自己需要的厚度,等待晾凉![]() 步骤15 等温度不再热时用刀切出想要的形状,不要热的时候切,太黏,形不好看![]() 步骤16 牛轧糖就做好了![]() 步骤17 来张特写![]() 步骤18 侧面![]() 步骤19 包上糯米纸和糖纸![]() 步骤20 好吃![]() 步骤21 送人喽![]() 步骤22 用不粘烤盘整形也不错,切的时候少些边角料蔓越莓花生牛轧糖的烹饪技巧 |
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