韩式火锅好吃的秘诀——泡菜肥牛锅
今天宝鸡下雪了！敢不敢相信，还没到11月啊喂！真是冻死宝宝了...赶紧煮一锅泡菜肥牛火锅暖暖身，谁要吃快举手~哈哈哈！我们把一大锅吃的干干净净，绝对比外面卖的的味道好哟~
泡菜肥牛锅的做法
步骤1
洋葱，蒜和大葱切好炝锅用。
步骤2
锅里倒入少许油润锅。
步骤3
加入洋葱，大葱和蒜，香味立刻就出来啦~
步骤4
加入泡菜翻炒，炒过的泡菜会更加香哦~
步骤5
加入苏子叶(一种韩国的腌渍菜叶，会非常提味^V^只是一般不是很容易买到..)
步骤6
娃娃菜切好放进锅里垫底。
步骤7
然后摆入其他食材，肥牛在最上面。
步骤8
韩国辣酱加水调开。
步骤9
倒进锅里。这样看起来根本没有汤汁，没有关系，煮一会底下的娃娃菜变软之后食材就可以浸没在汤汁里了。
步骤10
大火煮开之后小火煮至最上面的肥牛全部变色即可关火，盖上盖子闷一会，撒上芝麻海苔和小米辣即可~
步骤11
成品~
步骤12
成品~泡菜肥牛锅的烹饪技巧
韩式火锅好吃的秘诀在此~无论是海鲜汤啦部队锅啦芝士年糕火锅啦，都有三宝，葱，蒜，洋葱~葱主前香，洋葱主中味回甜，蒜煮后香~不要小瞧煮前炝锅的步骤哦，香味只有试了才知道！泡菜提前炒一下也会比直接煮来的更香！另外我觉得韩式辣椒味道就很足了~加一点小米椒更是火辣够味，不喜辣的可以不加，口味重的还可酌情加其他调料调味~