凉拌剁椒木耳
这道是正宗的川菜哟。每个川菜馆必备菜，小米椒有些辣，吃不惯的可以以红椒代替，一样酸爽可口
凉拌剁椒木耳的做法
步骤1
先将木耳泡发啊，大概一小时左右，烧开一锅水，把木耳过水1、2分钟舀起来，沥干水备用
步骤2
小米椒剁碎，用盐，生抽蜜一下，进味 。直接略过次步骤也可以，最后把剁椒洒在菜上
步骤3
香葱切碎
步骤4
洒在木耳上
步骤5
加入生抽，味精，盐，醋，香油，辣椒油。
步骤6
自制辣椒油
步骤7
ok啦，酸爽可口。凉拌剁椒木耳的烹饪技巧
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