诗文 | 爆炒羊肉丁 |
释义 |
爆炒羊肉丁爆炒出来之后口感很好很嫩,有点儿像外面烤的羊肉串的味道,但是比外面还好吃,关键是健康。 爆炒羊肉丁的做法![]() 步骤1 羊肉切成小丁,加入蚝油、罗勒、生抽、白糖、盐、胡椒、孜然粒、淀粉腌制两个小时或整夜。(我这是腌了整夜)![]() 步骤2 蒜瓣切片,放油锅里先炸。闻到香味之后大火,倒入腌好的羊肉粒爆炒几下,加生抽、孜然粉再炒。差不多锅里没有什么汤汁就能盛出了。特好吃爆炒羊肉丁的烹饪技巧这个腌制过程中加了蚝油和罗勒,不可省去,省了味道就变了。 |
随便看 |
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