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诗文 油炸金蝉
释义

油炸金蝉


据中国食品营养学院理化分析与研究发现:每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析,蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。

油炸金蝉的用料

金蝉 400克 植物油 适量

油炸金蝉的做法

油炸金蝉的做法图解1

步骤1

把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸,有清水泡一上让它释放一下盐份)
油炸金蝉的做法图解2

步骤2

从清水中捞出,用厨房纸吸干水分。
油炸金蝉的做法图解3

步骤3

锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出。吃的时候撒些熟的白芝麻即可。

油炸金蝉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:22:40