| 诗文 | 西芹炒莲藕 | 
| 释义 | 西芹炒莲藕
                                                 西芹炒莲藕的做法  步骤1西芹洗净斜切成段,莲藕切成丁,红辣椒洗净切片,大蒜去皮切末。 步骤2锅中倒入油,爆香蒜末,倒入藕丁翻炒,加水焖煮,水要没过藕丁为好,焖煮15分钟。 步骤3收干水,倒入西芹翻炒。 步骤4加入红辣椒丁翻炒,加入盐码味。 步骤5最后淋入香油增香即可。 西芹炒莲藕的烹饪技巧1、西芹斜着切比较容易炒熟,否则西芹肉太厚了些。 2、莲藕喜欢脆的可以把炒的时间缩短,像我喜欢吃软一些的就多加水焖。 | 
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