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诗文 春砂蒸排骨
释义

春砂蒸排骨

春砂是一种中药材,味香,温胃作用。蒸排骨溢出的香味,更让人口水。

春砂蒸排骨的用料

春砂仁 四颗 排骨 半斤
盐 少许 糖 少许
生抽 少许 姜 少许

春砂蒸排骨的做法

春砂蒸排骨的做法图解1

步骤1

寸排洗净放盘里,倒入少许盐、糖、生抽、花生油,春砂仁洗净用刀拍碎,倒入,拌均匀。洒上姜丝。

步骤2

放锅内隔水蒸十三分钟,出锅。

春砂蒸排骨的烹饪技巧

春砂仁选用饱满的,这样才有香味,其药用价值更高,现药店很多都是比较质差的。最好能在原产地买到些不错的,如果也喜欢这道菜。

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更新时间:2025/1/13 5:50:36