爱心巧克力芝士蛋糕
爱心巧克力芝士蛋糕的做法
步骤1
准备食材
步骤2
把消化饼干研磨成碎末
步骤3
50g黄油隔热水融化
步骤4
把融化滴黄油倒入研磨好消化饼干碎末中，拌匀平铺后用勺子背部压实，再放入冰箱里冷藏。
步骤5
室温软化好滴奶油奶酪芝士用电动打蛋器打至细滑。
步骤6
分次各加入1个鸡蛋继续打匀
步骤7
鸡蛋都打匀后，倒入60g动物性淡奶油拌匀。
步骤8
把奶油奶酪芝士+鸡蛋+动物性淡奶油混合液倒入用消化饼干打底滴模具中，轻震几次除泡。
步骤9
步骤同上
步骤10
电烤箱预热160℃，把模具放在烤盘内，再注水至模具滴1/3处。(活底模具需事先用锡纸包好底部)上下火，放入电烤箱中下层，烤60分钟。
步骤11
烤好滴奶油奶酪芝士蛋糕取出来室温冷却。
步骤12
好时巧克力酱+黄油10g+动物性淡奶油60g 隔水加热融化。（失误啊！应该用巧克力板！真是不易凝固塑型）
步骤13
等到温度适中后，再倒入冷却滴奶油奶酪芝士蛋糕上。放入冰箱冷藏4~5个小时。
步骤14
圣诞巧克力芝士蛋糕（请略过不忍直视滴刀工）
步骤15
爱心巧克力芝士蛋糕
步骤16
就给我剩下这一口！