蔬菜烤鸡腿
从去年就开始做这道菜，家人都很喜欢吃，重要的是，这样烤出来的菜，更好吃。先把鸡腿放在平底锅里，不用放油，煎出鸡腿本身的油，煎至两面金黄，放在蔬菜上进烤箱。烤熟后，骨肉分离，不但肉很细嫩入味，菜也很好吃。
蔬菜烤鸡腿的做法
步骤1
把鸡腿洗净，每个鸡腿上割三个小口，用料酒、姜丝、cook100胡椒牛排调料拌匀，按摩两分钟；
步骤2
腌30分钟；
步骤3
把香菇切片、小番茄剖两半、小土豆切半、洋葱切小块，海带切小块，铺入烤盘；
步骤4
把鸡腿放平底锅，小火煎；
步骤5
煎至两面金黄；
步骤6
把鸡腿铺在蔬菜上；
步骤7
烤箱180度，40分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱。蔬菜烤鸡腿的烹饪技巧
1.若不确定是否熟了，可以用牙签插进鸡大腿，拔出来若牙签是干的，就是熟了； 2.根据自己口味，适量放盐或者不放。