当海鲜邂逅土鸡蛋

最近好忙，好不容易有时间发菜谱呢^_^有木有被菜名吓到，哈哈，其实就是海鲜蒸蛋啦~这次用的是虾仁，之前试过蛤蜊，味道也不错，不过蛤蜊泥沙太多了，还是虾仁好一点~

鸡蛋的用料

虾仁小半碗	鸡蛋 6个
六月鲜特级酱油

步骤1

我们人比较多，打了六个鸡蛋，大家可以酌情减少哈。

步骤2

倒入适量的矿泉水，边倒边搅拌。

步骤3

放入洗好的虾仁。

步骤4

加入适量食盐调味，不要放太多，搅拌均匀。

步骤5

用漏勺将蛋液上的泡沫撇出来。

步骤6

用保鲜膜将盆口封上，这样蒸出来的蛋会比较嫩。

步骤7

上锅蒸20分钟。

步骤8

出锅，淋上特级酱油和香油就可以吃了，之前放的盐不能太多就是因为出锅之后要加酱油哦

随便看

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