水笋焖肉
水笋焖肉的做法
步骤1
带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块步骤2
水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分步骤3
炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可
| 诗文 | 水笋焖肉 |
| 释义 |
水笋焖肉水笋焖肉的做法步骤1 带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块步骤2 水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分步骤3 炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可水笋焖肉的烹饪技巧 |
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