暖身疙瘩汤
暖身疙瘩汤的做法
步骤1
西红柿切小块备用
步骤2
鸡蛋打散，香肠切丁，泡发好的木耳切小块，小白菜切段，葱花准备好，一切准备就绪
步骤3
锅里热油放入西红柿翻炒，待西红柿变软，撒葱花，后加葱花就是为了不让葱味抢走西红柿的味道
步骤4
把西红柿炒到粘稠还稍有点西红柿块的时候，加清水，大概半锅
步骤5
待锅里的水开了，倒入打散的鸡蛋液，先不着急搅动，让鸡蛋凝固好
步骤6
面糊加水调好
步骤7
将面糊用漏勺或者类似工具漏到锅里，就形成了疙瘩。步骤8
边漏边搅动以防粘锅，然后撒入事先准备好的火腿丁，木耳丁，然后淋几滴香油，1勺生抽调味
步骤9
待疙瘩熟了，关火，撒入小白菜段或者油麦菜段，然后加盐，搅拌均匀后出锅即可
步骤10
美美的疙瘩汤就做好啦，在东北的冬天吃上一碗热乎乎的疙瘩汤暖暖的。