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诗文 vol.52 椰蓉面包
释义

vol.52 椰蓉面包


当然了这里的至爱是指从小爱到大的“椰蓉”啦,网上买了一包100g的椰蓉,做了两次牛奶小方后还剩下26g,冥想苦久其用武之处...或许,是时候让椰蓉发挥其真正价值了! 去吧,椰蓉君!

vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的用料

面包粉 150g 糖 15g
黄油 15g 酵母 2g
盐 2g 水 70g
鸡蛋液 25g 椰蓉馅
椰蓉 26g 黄油 20g
糖 10g 鸡蛋液 10g

vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法

vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法图解1

步骤1

准备材料
vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法图解2

步骤2

酵母用温水冲开,面包粉中倒入糖和盐搅拌均匀。手工揉也好,面包机揉也好,总之把面团揉出来,加盖保鲜膜,30℃发酵30分钟
vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法图解3

步骤3

期间准备椰蓉馅,把椰蓉倒入碗中,加入融化后黄油,蛋液和糖,搅拌均匀
vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法图解4

步骤4

发好2倍的面团取出,挤压出气体,擀成大面饼,将2/3的面饼涂上椰蓉馅,将左边的1/3往右折叠两次
vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法图解5

步骤5

折叠完变成一个厚的面饼,再擀成大而薄的面饼,用相当锋利的刀割成若干段,一定要很锋利,不是屠龙也要是倚天的水平
vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法图解6

步骤6

烤盘铺油纸,面饼扭成麻花,发酵30分钟
vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法图解7

步骤7

取出刷蛋液
vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法图解8

步骤8

170℃烤15-20分钟,上色满意即可
vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法图解9

步骤9

煮男养成记开通了微信订阅号!第一眼就被菜单雷到了,太欢乐了! 作品每晚9点微信首发,欢迎捧场~

vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的烹饪技巧

我得说,烤制过程真的超香,椰蓉的味道融入空气,穿过毛孔,渗入血管!连讲话都带香,忍不住就吃了两个!冬日阴冷潮湿的杭州,只有美食和热牛奶才能拯救..

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更新时间:2025/3/14 6:43:11