翡翠虾仁羹
翡翠虾仁羹的做法
步骤1
香菇、虾仁、豆腐皮洗净切细丁（两毫米见方）
步骤2
青菜切碎，越碎越好步骤3
清水加姜片烧开步骤4
把香菇末、豆腐皮末放入锅中步骤5
鸡蛋用平底锅摊蛋皮后切末步骤6
用清水化开淀粉，把水淀粉加入锅中，搅拌成羹步骤7
将虾仁末和蛋皮末放入锅中，带虾仁末煮熟，加入青菜末
步骤8
用鸡汁调味，滴入两滴香油后撒上葱末和香菜末出锅