西红柿土豆炖牛腩
蕃茄+牛腩，怎么做都会很好吃，酸酸点的味道很开胃哦，很好吃的下饭菜！！
西红柿土豆炖牛腩的做法
步骤1
本人偏爱李锦记的，感觉味道较好
步骤2
西红柿放入热水中去皮，切丁备用
步骤3
姜片、八角处理好备用
步骤4
牛腩洗净切丁，焯水去血备用
步骤5
捞起备用
步骤6
热锅放入适当油，爆出八角的香味（如果喜欢辣的可同时加入适当干辣椒爆出香味）
步骤7
把焯好水的牛腩小火慢煎，加适量料酒，煎至微黄后盛起备用
步骤8
土豆切丁，用热油稍稍炸一下，盛起备用
步骤9
把干净的锅加油烧热，待7分热时倒入蕃茄沙司
步骤10
加入蕃茄块继续翻炒
步骤11
加入姜片
步骤12
加入牛腩
步骤13
加入500ml水，水开后转中火炖10分钟，再加入土豆转小火慢炖15-20分钟
步骤14
关火前十分钟加入适当的盐、酱油、胡椒等调料，起锅前加入葱段
步骤15
做好盛盘即可～香喷喷西红柿土豆炖牛腩的烹饪技巧
牛腩最好到沃尔玛等大超市买进口或好点的牛腩，一个是味道香，二个是很容易就可以煮烂了，口感好！！