诗文 | 西红柿土豆炖牛腩 |
释义 |
西红柿土豆炖牛腩蕃茄+牛腩,怎么做都会很好吃,酸酸点的味道很开胃哦,很好吃的下饭菜!! 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤1 本人偏爱李锦记的,感觉味道较好步骤2 西红柿放入热水中去皮,切丁备用步骤3 姜片、八角处理好备用步骤4 牛腩洗净切丁,焯水去血备用步骤5 捞起备用步骤6 热锅放入适当油,爆出八角的香味(如果喜欢辣的可同时加入适当干辣椒爆出香味)步骤7 把焯好水的牛腩小火慢煎,加适量料酒,煎至微黄后盛起备用步骤8 土豆切丁,用热油稍稍炸一下,盛起备用步骤9 把干净的锅加油烧热,待7分热时倒入蕃茄沙司步骤10 加入蕃茄块继续翻炒步骤11 加入姜片步骤12 加入牛腩步骤13 加入500ml水,水开后转中火炖10分钟,再加入土豆转小火慢炖15-20分钟步骤14 关火前十分钟加入适当的盐、酱油、胡椒等调料,起锅前加入葱段步骤15 做好盛盘即可~香喷喷西红柿土豆炖牛腩的烹饪技巧牛腩最好到沃尔玛等大超市买进口或好点的牛腩,一个是味道香,二个是很容易就可以煮烂了,口感好!! |
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