西红柿土豆炖牛腩

蕃茄+牛腩，怎么做都会很好吃，酸酸点的味道很开胃哦，很好吃的下饭菜！！

西红柿土豆炖牛腩的用料

步骤1

本人偏爱李锦记的，感觉味道较好

步骤2

西红柿放入热水中去皮，切丁备用

步骤3

姜片、八角处理好备用

步骤4

牛腩洗净切丁，焯水去血备用

步骤5

捞起备用

步骤6

热锅放入适当油，爆出八角的香味（如果喜欢辣的可同时加入适当干辣椒爆出香味）

步骤7

把焯好水的牛腩小火慢煎，加适量料酒，煎至微黄后盛起备用

步骤8

土豆切丁，用热油稍稍炸一下，盛起备用

步骤9

把干净的锅加油烧热，待7分热时倒入蕃茄沙司

步骤10

加入蕃茄块继续翻炒

步骤11

加入姜片

步骤12

加入牛腩

步骤13

加入500ml水，水开后转中火炖10分钟，再加入土豆转小火慢炖15-20分钟

步骤14

关火前十分钟加入适当的盐、酱油、胡椒等调料，起锅前加入葱段

步骤15

做好盛盘即可～香喷喷

牛腩最好到沃尔玛等大超市买进口或好点的牛腩，一个是味道香，二个是很容易就可以煮烂了，口感好！！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。