【顺家食谱】无毒无害烤肉串

碳烤肉串影响健康，可产生致癌物，我们吃碳烤肉串时会感觉到像吃烟雾一样，喘不过来气，这就是“多环芳香烃”。这次我们用烤箱来做无毒无害的肉串，味道也尽如人意。记得关注我哦，我还会出品美食谱的！┏(＾0＾)┛

烤肉串的用料

五花肉(什么肉都行) 多少都行

腌料:

盐 7g

酱油 15ml

辣椒适量

刷料:

辣椒面适量

烧烤酱适量

孜盐适量

食用油适量

烤肉串的做法

步骤1

肉洗净，切成大块。

步骤2

再把大块逐个切成大小适当的小块。

步骤3

把肉块倒入容器里。

步骤4

倒入15ml酱油。

步骤5

再倒入撒入少许盐和辣椒面。

步骤6

拌匀。

步骤7

封上保鲜膜，腌制30分钟，最好时间长一点，因为时间越长味道越好。

步骤8

三十分钟后明显没有刚才新鲜，这时只要翻动一下就恢复了刚才的新鲜。

步骤9

然后用竹签穿起来。

步骤10

烤盘上铺一层锡纸。

步骤11

肉串摆在烤盘上，中层，表面刷一层食用油。

步骤12

九阳30升烤箱，上下管全开，220度，10分钟。

步骤13

还剩两分钟的时候拿出来，翻面，撒上辣椒面、孜盐，再刷上烧烤酱。再放回去，220度再烤4分钟左右。

步骤14

到时间就拿出来，在撒一些辣椒面。

步骤15

成品一张。