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诗文 松软可口的奶香小饼
释义

松软可口的奶香小饼

一款快手早餐,搭配水果和坚果,美味又营养。

奶香小饼的用料

普通面粉 95g 牛奶 170g
蛋液 20g 糖 10g
盐 1g 黄油 15g
酵母 2g

奶香小饼的做法

松软可口的奶香小饼的做法图解1

步骤1

黄油融化成液体,加入牛奶、蛋液、糖搅匀,再加入酵母搅匀,最后加入面粉和盐搅拌成面糊,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。(如果想马上就做,可以把酵母换成3g泡打粉)
松软可口的奶香小饼的做法图解2

步骤2

早起,取出面糊,平底锅放炉上,中小火,锅底抹少许油,盛一小汤勺面糊倒入锅中心,不用铲子抹匀,让它自然散开。
松软可口的奶香小饼的做法图解3

步骤3

冒这种泡时就可以翻面了。
松软可口的奶香小饼的做法图解4

步骤4

翻面后再小火煎30秒左右,底面黄了就出锅。从第二张开始,锅底不用抹油了,直接倒入面糊煎即可,依次煎好所有的小饼。(一共可以煎5张)
松软可口的奶香小饼的做法图解5

步骤5

摆盘,每张小饼中间可以夹上自己喜欢吃的水果或者其他馅料,我夹的是用少许糖和黄油炒过的苹果粒,再配上坚果,淋上炼奶。美味的早餐完成啦!

奶香小饼的烹饪技巧

我一般是头天晚上临睡前和好面糊,放冰箱冷藏,早上起来直接做,很方便。

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更新时间:2024/12/26 0:19:52