地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
把土豆用油炸八成熟，捞起待用
步骤2
把茄子用油炸至八成熟，捞起
步骤3
把青椒大蒜肉馅放油锅内爆香，加入豆瓣酱，再把土豆茄子倒进锅里一起翻炒片刻，加少量白糖和鸡粉调味。最后用生粉打个薄芡就完成。