猪肉馅饼的正宗做法、多用途面粉、猪肉、葱，姜、生抽，老抽、香油，油、胡椒粉、盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

猪肉馅饼的用料

多用途面粉 500g

猪肉 750g

葱，姜适量

生抽，老抽适量

香油，油适量

胡椒粉适量

盐适量

猪肉馅饼的做法

步骤1

温水和面，面是用的多用途面粉，做任何面食都可以~把面和好，盖起了，醒30分钟左右，再揉一下，就光滑了~

步骤2

买回来的猪肉，因为我本身喜欢吃肥肉，所以买的猪肉是带着肥肉的，不喜欢吃肥肉的，可以只用瘦肉~把肉馅剁好~

步骤3

馅里加入适量生抽，老抽，一点香油，一点胡椒粉，适量的盐，再倒入油，搅拌好~可以稍微咸一点，因为还有面皮~

步骤4

面醒好，切成剂子，杆成皮，放入馅子~

步骤5

像包包子一样把皮捏起来，我不太会拿褶子，有点丑~

步骤6

包之后，轻轻把它拍平，然后放到锅里，锅里放适量的油，开始烙，因为我用的平底锅，所以要不停的反面，不然怕糊了~

步骤7

最后两年焦黄，就烙好了，因为是肉馅的，可以小火烙时间长点，把馅烙熟~

步骤8

看，皮薄馅大~趁热吃，皮是脆的，肉馅嫩，还会有油流出来~很香！