炸鸡翅
炸鸡翅的做法
步骤1
鸡翅膀用水稍微烫下，用牙签扎上密集的小孔
步骤2
放入料酒蚝油五香粉食盐，用量看个人口味，初次做就放少。
步骤3
抓匀腌制一小时
步骤4
冷锅加热油，八成热下鸡翅。油里放一粒蒜，蒜周围冒大量气泡就是八成热。
步骤5
腌好的鸡翅裹上蛋液
步骤6
裹上面粉
步骤7
下油锅炸
步骤8
炸到微微焦黄小火闷，闷到金黄起锅，这样的炸鸡翅才香脆且鲜嫩多汁
步骤9
起锅
步骤10
开吃