猪排饭
猪排饭的做法
步骤1
眉毛肉用刀背拍松，加少许盐、黑胡椒腌渍15分钟步骤2
打一个鸡蛋调匀，肉排沾满面粉裹上蛋液再拍上面包糠步骤3
热锅热油7成油温煎至两面焦黄，起锅滤油备用步骤4
红酒、生抽、糖做成酱汁倒入空锅内加入洋葱丝，炒至洋葱香软后放入猪排步骤5
收干汁液，淋上剩余蛋液、葱花，关火加盖闷一小会，起锅置于盘中，加米饭及海藻丝即可。
| 诗文 | 猪排饭 |
| 释义 |
猪排饭猪排饭的做法步骤1 眉毛肉用刀背拍松，加少许盐、黑胡椒腌渍15分钟步骤2 打一个鸡蛋调匀，肉排沾满面粉裹上蛋液再拍上面包糠步骤3 热锅热油7成油温煎至两面焦黄，起锅滤油备用步骤4 红酒、生抽、糖做成酱汁倒入空锅内加入洋葱丝，炒至洋葱香软后放入猪排步骤5 收干汁液，淋上剩余蛋液、葱花，关火加盖闷一小会，起锅置于盘中，加米饭及海藻丝即可。猪排饭的烹饪技巧 |
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