双茄鲅鱼
爱吃鲅鱼是因为老家烟台产这个，在家冬天经常吃，今天这个双茄鲅鱼茄子绵软，番茄酸甜，鲅鱼有嚼劲，三样食材各具特色，爱吃这几口的筒子们可以尝试一下。
双茄鲅鱼的做法
步骤1
鲅鱼两条，洗净切段
步骤2
如图，准备好食材
步骤3
食材处理好后
步骤4
鲅鱼裹上面粉在电饼铛中煎一下
步骤5
煎到两面金黄
步骤6
锅里放少量油，油开了后放入葱姜丝煸炒，再放茄子反炒
步骤7
把西红柿放入翻炒
步骤8
加热水后放入煎好的鲅鱼
步骤9
收干汁之后乘盘双茄鲅鱼的烹饪技巧
放点香菜点缀是最好了，家里没有存货了。